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選購(gòu)葡萄酒時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)商家往往會(huì)提供葡萄酒所獲得的評(píng)分供你參考，同一酒評(píng)家對(duì)不同酒款的評(píng)分不盡相同，不同酒評(píng)家對(duì)同一款酒的評(píng)分也可能存在很大差異。每位酒評(píng)家都有自己的一套葡萄酒品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，以決定從哪些要素進(jìn)行考量和每個(gè)要素所占權(quán)重等，然后將...

黑胡椒是我們?nèi)粘Ｅ腼兂Ｓ玫恼{(diào)料，也是葡萄酒常見(jiàn)的香氣之一。它屬于辛香料的范疇，由新鮮的深綠色胡椒經(jīng)風(fēng)干后研磨而成。這種獨(dú)特的風(fēng)味為什么會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒中，又常見(jiàn)于哪些葡萄酒呢? 從何而來(lái)? 葡萄酒中的黑胡椒味大多來(lái)自葡萄品種本身。這些葡萄在夏初...

同為歐洲的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)， 西班牙葡萄酒 與法國(guó)、意大利等國(guó)的葡萄酒分級(jí)體系有很多的相似之處，但同時(shí)又擁有自己的特色。今天就讓我們一起來(lái)了解一下。 早在1932年，西班牙就仿照法國(guó)的原產(chǎn)地命名控制(Appellation dOrigine Controlee，簡(jiǎn)稱AOC)制度...

葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，小編將為您介紹酒標(biāo)的5個(gè)基本組成要素，并列舉了一些其他重要信息，幫助您快速準(zhǔn)確地看懂一款酒標(biāo)。 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息，其中一部分是對(duì)該葡萄酒的事實(shí)描述，而另一些則有可能言過(guò)其實(shí)。因此，在...

在歐洲一眾舊世界產(chǎn)酒國(guó)中，德國(guó)以其悠久的釀酒歷史和風(fēng)格多變的雷司令(Riesling)緊緊抓住了各位葡萄酒愛(ài)好者的心。德國(guó)處于葡萄能夠成熟的極限區(qū)域，但其產(chǎn)出的葡萄酒果味濃郁，風(fēng)格優(yōu)雅，酸度和甜度平衡得恰到好處。您在選購(gòu) 德國(guó)葡萄酒 時(shí)，是否留意過(guò)它...