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藍菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒底部有個很深的凹槽?
有沒有喜歡喝葡萄酒的朋友呢?要是在喝酒的時候細心一點的話,應(yīng)該就會發(fā)現(xiàn)在葡萄酒的底部,是一種凹陷的狀態(tài),像個小坑一樣,但是這種凹陷卻只會出現(xiàn)在葡萄酒的酒瓶上,在啤酒瓶卻不會發(fā)現(xiàn)有這樣的情況出現(xiàn),這到底是為什么呢?一起來看看。...
時間:2019-05-02 14:56:40
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨原裝、原瓶、原酒進口的葡萄酒有何區(qū)別?
經(jīng)常在超市里聽到葡萄酒促銷員這樣吆喝:X國原瓶進口葡萄酒,保質(zhì)保真,美容養(yǎng)顏,軟化血管!有的人聽到有好的葡萄酒會湊上去詢問產(chǎn)品,而有的人則就為了“原瓶進口”四個字專門湊上前刨根問底兒。那么,“原瓶進口”究竟意義何在呢?...
時間:2019-04-30 15:12:37
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨晃動會影響葡萄酒的品質(zhì)嗎?
晃動,不管是有意還是無意的,最終都會影響到葡萄酒的外觀和口感。葡萄酒是多種有機成分的復(fù)雜組合,是不斷變化的物質(zhì)?;蝿訒蛊渲械母鞣N成分分離,有時候會導(dǎo)致葡萄酒進入“休克”狀態(tài)。不過不用擔(dān)心,通常你在商店買了酒之后,回家路上的顛簸并不會產(chǎn)生太...
時間:2019-04-30 15:10:30
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中沉淀物來自哪里?
為什么有些葡萄酒會出現(xiàn)沉淀?這些出現(xiàn)沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質(zhì)?其實,很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會析出沉淀,但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的,它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量;不過,如果葡萄酒...
時間:2019-04-29 14:55:40
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒醒酒要多長時間?
日常喝紅酒很多人都會醒酒,但具體醒酒的時間是多長,大多數(shù)人都不清楚,那紅酒到底要醒酒多長時間呢?趕緊來看看吧。 ...
時間:2019-04-29 14:54:06
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨隔夜的葡萄酒能不能喝?
小伙伴們,日常喝葡萄酒是個什么喝法呀?是有多少喝多少來者不拒?喝到天昏地暗六親不認?還是周末晚上一杯紅酒配電影小酌一杯?可是小酌一杯,一瓶葡萄酒剩得太多,該怎么辦呢?...
時間:2019-04-25 18:21:07
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨怎么判斷一瓶葡萄酒的最佳飲用期
有的小伙伴買了瓶好酒之后,忍不住立馬開瓶喝了,然后發(fā)現(xiàn)這瓶好酒的味道好像也不咋地,經(jīng)過分析,發(fā)現(xiàn)人家葡萄酒還年輕著呢,風(fēng)味還沒有打開,就這么喝了,實在可惜。...
時間:2019-04-20 14:40:56
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨靜止葡萄酒中為何會出現(xiàn)氣泡?
不知您是否已經(jīng)注意到,有些比較年輕的紅葡萄酒,尤其是新世界的葡萄酒在倒入酒杯中后,常常會在葡萄酒的表面浮起微小的氣泡。那么,這種現(xiàn)象到底是什么物質(zhì)引起的呢?這些氣泡是否會影響葡萄酒的陳年呢?難道這是在特定條件下理想的葡萄酒特征嗎?...
時間:2019-04-18 16:37:27
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨酒精會影響葡萄酒的品質(zhì)?
常見的葡萄酒酒精度數(shù)在 12%-14% 之間,但經(jīng)常會聽到酒友們說:這酒度數(shù)高,說明酒體不平衡,喝了肯定頭疼。而有些酒友說:這酒度數(shù)太低,說明葡萄成熟度不高,品質(zhì)肯定不怎么樣。那到底酒精度數(shù)對葡萄酒有沒有影響呢?是高酒精度好呢?還是低酒精度好呢?...
時間:2019-04-17 15:43:35
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒分級制度
意大利與法國并稱全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的兩大巨頭,但在上世紀60年代前,意大利于國際市場上的發(fā)展前景并不被看好,因為當(dāng)時意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度,消費者難以在種類繁多的意大利葡萄酒中甄別出潛在的品質(zhì)美酒。不過好在從1963年開始,意大利逐步...
時間:2019-04-16 14:47:04
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