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葡萄酒世界女性力量的崛起

時代變化，“她經(jīng)濟”不斷崛起，女性在消費市場上的重要性已經(jīng)顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，她們不僅決定著零售消費的數(shù)量和質(zhì)量，更成為了購物的中堅力量，擁有了更多的消費主權(quán)。如今，這一趨勢在傳統(tǒng)男性主導(dǎo)的市場酒類市場中也得以體現(xiàn)。...

時間：2019-04-18 16:35:01

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葡萄酒酸度的秘密

酸度是葡萄酒的4大要素之一，其之于葡萄酒，就如同骨骼之于人體。良好的酸度能賦予葡萄酒活潑明快的口感、平衡強健的架構(gòu)以及飽滿旺盛的生命力。葡萄酒缺乏酸度，就仿佛一個人失去了他的錚錚傲骨，美則美矣，毫無靈魂。...

時間：2019-04-18 15:56:33

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每天一杯葡萄酒的十大理由

都市生活中的人們越來越注重養(yǎng)生之道，葡萄酒作為世界公認唯一的堿性酒，富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，其養(yǎng)生保健功效逐漸被人們所熟知。那么，喝紅葡萄酒到底有哪些健康功效呢?那就請看看下面這10大理由吧!...

時間：2019-04-15 16:12:20

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影響葡萄酒品鑒的幾個因素

我們知道，一個好的品鑒環(huán)境應(yīng)該包括足夠的自然光照，15至18攝氏度的室溫(其實大家都很清楚，在酒窖中，這種理想的情況通常是達不到的)，品鑒者個人還要做到口腔的清潔(參見紅酒世界初級課堂之葡萄酒品嘗小知識一文)。然而，即便排除了一切客觀的干擾因素，飲...

時間：2019-04-15 16:09:25

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西班牙葡萄酒的寶庫

西班牙作為全球三大葡萄酒生產(chǎn)國之一，因其品種和葡萄酒類型的多樣性，吸引了全世界眾多粉絲。除了國際品種之外，西班牙有許多風格獨特的西班牙原生葡萄品種，而且大部分很少在其它國家種植。雖然國際葡萄酒市場上，西班牙主要以紅酒聞名，但是白葡萄的種植面...

時間：2019-04-12 15:05:03

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為什么有的紅酒口感很酸澀?

紅葡萄酒，尤其是干型紅葡萄酒，品嘗起來往往有酸澀感，這也是許多人對紅葡萄酒印象不佳的原因。那么，葡萄酒的“酸澀”到底是怎么來的呢?口感酸澀是紅酒品質(zhì)低劣的象征嗎?...

時間：2019-04-11 16:06:35

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如何品鑒老年份葡萄酒?

老年份葡萄酒通常比新年份葡萄酒更柔順醇和，也更加脆弱，經(jīng)不起折騰。因此，喝一瓶老年份的葡萄酒，侍酒時要更加小心翼翼。今天，本文就為大家介紹老酒(指至少陳年 10 年的葡萄酒)該如何侍酒。...

時間：2019-04-10 15:11:41

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有掛杯的就是好葡萄酒嗎?

掛杯又稱為“酒腿”、“酒淚”，是杯壁上的酒液產(chǎn)生張力，使之能夠緩慢的流下，形成類似于淚痕的液帶。許多人喜歡通過觀察掛杯去判斷紅酒的品質(zhì)，以為掛杯的越明顯，流動速度越慢，持續(xù)時間越長，葡萄酒的品質(zhì)越高。掛杯”真的是葡萄酒高品質(zhì)的象征嗎?...

時間：2019-04-09 15:15:29

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喝意大利葡萄酒，一定不能錯過這個葡萄品種

對意大利葡萄酒有接觸和了解過的朋友，對于內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)這個葡萄品種，一定不會陌生，就算沒喝過也聽過它的大名!而如果喝意大利葡萄酒只能喝一個品種，那我會選內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)!...

時間：2019-04-08 16:03:06

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葡萄酒里有什么風味?

眾所周知，葡萄酒以葡萄果實作為原料釀造而成，而且在釀造過程中沒有添加人工香料，但是釀成的酒無論聞起來還是喝起來卻擁有許多不同的香氣和味道，如香草味、煙熏味、熱帶水果味乃至辛辣味、泥土味或者海水的咸味等等。這些味道與我們吃過的葡萄相距甚遠，而...

時間：2019-04-03 15:10:25

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