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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的年份代表著什么?
俗話說,葡萄酒是“七分原料,三分釀造”。也就是說,釀酒葡萄的品質(zhì)是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農(nóng)作物,其生長與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關(guān),這就涉及到“葡萄酒的年份(Vintage)”這一概念。...
時間:2019-09-30 10:56:49
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨從顏色能否辨別葡萄酒的年份及種類?
一杯酒的顏色深淺,就能告訴我們許多葡萄品種與葡萄酒年份的訊息。我翻閱許多相關(guān)的資料,總結(jié)出如何看顏色來識別葡萄酒的品種或者葡萄酒的年份?希望大家認(rèn)真閱讀下面的內(nèi)容,順便倒一杯葡萄酒,隨著文章一起與我認(rèn)識酒色。...
時間:2019-09-30 10:52:46
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨要怎么從軟木塞識別葡萄酒
隨著人們的生活水平的逐漸提高,有很多的葡萄酒愛好者都會開始喜歡收藏一些有價值的好酒,讓它們在重要的時刻拿來招待客人,這樣不僅表現(xiàn)出對客人的重視,還可以表現(xiàn)自己在選擇葡萄酒的眼光,但是在這個時候,對于葡萄酒的打開是一個非常重要的問題。...
時間:2019-09-27 17:51:59
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨天氣和氣候如何影響葡萄酒
你聽過多少次關(guān)于特定年份天氣或特定地區(qū)氣候的討論?當(dāng)然,我們知道葡萄酒會受到這些東西的影響,但是如何影響呢?如果你聽說你最喜歡的葡萄酒來源只有溫暖的一年或寒冷的年份,這對你意味著什么?這篇文章將概述氣候和天氣,以及它們?nèi)绾斡绊懩阆矚g的葡萄酒。...
時間:2019-09-27 15:37:29
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么年份會影響葡萄酒的風(fēng)味
很多人在了解葡萄酒的時候,都會先了解葡萄酒的年份,葡萄酒的年份對于葡萄酒來說是非常獨(dú)特的,今天小編就來為大家介紹一下,為什么說年份會影響葡萄酒的風(fēng)味。...
時間:2019-09-25 15:29:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄與葡萄酒成份對比知多少?
不同的葡萄可以給我們帶來非常多不一樣的感覺,因?yàn)槠咸芽梢葬勗斐龇浅6嗖灰粯?,品種的葡萄酒,今天小編就來為大家介紹一下葡萄以及葡萄酒的成分對比。 ...
時間:2019-09-25 15:26:47
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨造成葡萄酒缺陷的六個原因
很多人都想要去了解葡萄酒,因?yàn)槠咸丫瓶梢越o我們帶來非常多不一樣的感覺,而葡萄酒有時候也是有缺陷的,那么造成葡萄酒缺陷的原因是什么呢?...
時間:2019-09-25 15:24:34
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么釀酒的葡萄不需要用水洗?
釀酒的葡萄在采摘下來后會直接進(jìn)行壓榨(白葡萄酒則還要去皮),然后就會進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)。也就是說,釀酒師不會對葡萄進(jìn)行清洗。那么,沒有經(jīng)過清洗的葡萄,釀出來的葡萄酒會不會存在衛(wèi)生問題呢?...
時間:2019-09-24 15:31:23
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)和品種有何區(qū)別
經(jīng)常喝葡萄酒的人可能有個疑問,為什么有的酒標(biāo)上標(biāo)的是葡萄品種,而有的標(biāo)示出產(chǎn)區(qū)的名稱呢?大家都知道,葡萄酒是葡萄釀造的,所以標(biāo)葡萄品種理所應(yīng)當(dāng),很容易理解。至于標(biāo)示產(chǎn)區(qū)的原因則是因?yàn)橛泻芏嗳苏J(rèn)為,葡萄生長的區(qū)域?qū)ζ咸丫频钠焚|(zhì)有很大的影響。...
時間:2019-09-24 15:02:31
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于法國葡萄酒的等級劃分
法國是著名的葡萄酒生產(chǎn)國,不管是葡萄酒的名氣、質(zhì)量還是對于葡萄酒的管理,都是處于世界上領(lǐng)先的位置。正是因?yàn)榉▏咸丫频闹裕院芏嗳艘矡嶂再徺I法國的葡萄酒,但必須要清楚法國的葡萄酒要分為多個等級。...
時間:2019-09-24 14:17:54
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