葡萄酒加盟行業(yè)的發(fā)展渠道有很多種，而酒店渠道就是其中一種。要知道，酒店是完成酒水產(chǎn)品消費的最有效的場所，大多數(shù)的產(chǎn)品都是在餐桌或者酒店被消費掉的，酒店更是葡萄酒消費的主流渠道。由此可見，葡萄酒加盟商做好酒店渠道就變得至關(guān)重要，能夠做進酒店固然重要，但是所經(jīng)營的葡萄酒能夠在酒店被消費掉，保證酒水的有效循環(huán)才是根本所在。

　　一、進行充分的市場調(diào)查

　　發(fā)展酒店渠道需要具備一定的市場針對性，葡萄酒加盟商在這之前要進行充分的市場調(diào)查。首先，先選擇好某個酒店，然后調(diào)查這個酒店的大小、桌數(shù)、日常上桌數(shù)量、顧客的消費能力，進而決定該酒店是否有必要進入。一旦確定該酒店是比較適合做葡萄酒的對象，就要制定詳細的談判方案，找到酒店的老板或者負責人去溝通。

　　二、督促酒店制作葡萄酒搭配菜單

　　葡萄酒加盟商家要想發(fā)展好酒店渠道，就要在督促酒店制作葡萄酒搭配菜單上下功夫。跟酒店的管理者提出建議，制作一個帶有葡萄酒配餐的搭配菜單，盡可能的漂亮、有食欲，葡萄酒加盟商家只需將自己所經(jīng)營的酒品做進菜單中，比較適合高檔餐廳使用。普通的酒店可以制作兩份不同的菜單，對于有葡萄酒消費需求和高端宴請需求的顧客出示帶有葡萄酒推薦的菜單，產(chǎn)生消費。

　　三、做好酒店內(nèi)部的廣告宣傳

　　廣告宣傳永遠是葡萄酒加盟商做好終端銷售的有效手法，建議葡萄酒加盟商制作各種形式的宣傳物料，比如說易拉寶、海報等布置在酒店各處，打造濃郁的葡萄酒文化氛圍，吸引消費者產(chǎn)生興趣進而產(chǎn)生購買。還可以督促酒店擺放一些高腳杯，高腳杯盡可能擺豐富一些，放置紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯等等，擺臺的時候盡量以西方元素為主去擺，用文化氛圍烘托，促使部分消費者無意消費。

　　四、配合酒店制作切實可行的活動政策

　　葡萄酒加盟商家還可以與酒店菜品進行聯(lián)合促銷，比如客人點餐滿一定的金額，就可以贈送價值XX元的原瓶進口葡萄酒一瓶。如果顧客用餐時贈送的葡萄酒不夠了，就會在店里接著購買。或者這次喝完下次需要時直接聯(lián)系購買。另外也可以制定買一贈一的活動政策，買一瓶贈一瓶，同等級別的葡萄酒，消費者可能就會在此時改變主意購買你的品牌。

　　五、注重促銷人員葡萄酒的培訓及演練

　　酒店渠道的發(fā)展離不開政策，更離不開人力因素。葡萄酒加盟商要注重促銷人員葡萄酒的培訓及演練，建議要求負責酒店渠道的工作人員經(jīng)常對于店員做一定的培訓，提升服務員的產(chǎn)品知識及推銷能力，來更好的順應顧客思路進行推銷。除了培訓以外，促銷員之間也要經(jīng)常的加強練習，可以讓促銷人員經(jīng)常與同事進行模擬演練來提高溝通能力。