近日,中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布《2019年全年酒類進(jìn)口數(shù)據(jù)》。數(shù)據(jù)顯示,2019年進(jìn)口酒類市場繼續(xù)下行,量額跌幅較2019年前11個(gè)月略收窄。全年進(jìn)口量15.9億升,進(jìn)口額50.1億美元,同比(與2018年全年相比,下同)分別下降40.1%和13.3%。
主要酒類中,葡萄酒、啤酒量額降速與2019年1—11月相比均小幅回落;烈酒延續(xù)逆勢飄紅,量額增幅略擴(kuò)大。就12月份而言,各主要酒類單月量額同比均實(shí)現(xiàn)正增長,其中,啤酒單月量額自5月份以來、葡萄酒單月量額自8月份以來均首次轉(zhuǎn)正,烈酒量額單月增速較11月份大幅提升,分別從21.5%、0.6%提高至46.3%、33.4%。
葡萄酒呈雙降趨勢
報(bào)告顯示,2019年葡萄酒進(jìn)口總量6.1億升,同比下跌10.91%(瓶裝酒下跌9.9%,散裝酒下跌14.05%);進(jìn)口額24.3億元,同比下跌14.8%(瓶裝酒下跌14.26%,散裝酒下跌22.62%)。從12月份單月數(shù)據(jù)來看,葡萄酒單月量額自8月份以來首次止跌回升,實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅,進(jìn)口量5872萬升,進(jìn)口額2.4億美元,同比分別增長4.9%和4.1%。其中,瓶裝酒單月量額均小幅上行,散裝酒單月數(shù)量止跌爬升,金額降速大幅放緩至個(gè)位數(shù)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,進(jìn)口葡萄酒情況正在向好的方向發(fā)展。“不過,進(jìn)口葡萄酒的雙降趨勢還會(huì)持續(xù)。從2018年開始到現(xiàn)在,超過10%的跌幅在預(yù)期之內(nèi)。”葡萄酒專家、葡界論壇創(chuàng)始人董樹國表示,隨著葡萄酒教育的普及,消費(fèi)者變得越來越理性,他們不再盲目追求品牌,消費(fèi)呈現(xiàn)出碎片化趨勢。并且隨著葡萄酒消費(fèi)教育的不斷深入以及國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)不斷布局高端化,使得國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場擴(kuò)大的同時(shí),也進(jìn)一步加速了競爭。“目前,進(jìn)口葡萄酒在中國市場上已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期,出現(xiàn)下滑是正常的。過去的十年,進(jìn)口葡萄酒高歌猛進(jìn),導(dǎo)致許多國家只是滿足于將酒賣到中國,后續(xù)經(jīng)銷商的扶持、消費(fèi)者的培育及渠道的下沉不了了之。短期來看,調(diào)整會(huì)引發(fā)陣痛。但從長期來看,經(jīng)過梳理后,將中國市場做扎實(shí)的、有高性價(jià)比的進(jìn)口葡萄酒會(huì)迎來新的增長機(jī)遇,因?yàn)橹袊咸丫剖袌鰸摿o限。”英陶公關(guān)顧問(上海)有限公司執(zhí)行長,葡萄酒專欄作家艾哲庸說。
值得注意的是,在葡萄酒的細(xì)分品類中,葡萄汽酒不是大品類,卻仍然保持?jǐn)?shù)量8.47%、金額2.86%的增幅。葡萄汽酒的主要消費(fèi)人群是年輕人和女性群體,銷售的主要渠道為電商、大賣場、夜場,消費(fèi)場景更多是親友相聚的非商務(wù)場景,可見,這些都是值得探索的發(fā)展方向。
在進(jìn)口來源地方面,澳洲葡萄酒穩(wěn)居第一,在總進(jìn)口量下跌10.69%的前提下,金額增長10.60%。業(yè)內(nèi)人士分析,澳洲葡萄酒不斷向精品化方向發(fā)展,其推動(dòng)力是頭部品牌的提價(jià)和以五星級酒莊為代表的精品酒普遍漲價(jià)。但這兩個(gè)因素在2020年影響可能降低,原因包括中國市場的短期需求受到疫情影響及澳幣匯率貶值等。由于很多法國葡萄酒企業(yè)在2019年采取了降價(jià)措施,法國葡萄酒總金額出現(xiàn)35.09%的斷崖式下滑,均價(jià)降低19.69%。業(yè)內(nèi)人士分析,法國葡萄酒在中國市場占比下滑是多種因素造成的,多年持續(xù)漲價(jià)是一個(gè)原因,但更重要的是品牌化力量不足,頭部品牌的數(shù)量過少。“但是,法國葡萄酒市場基礎(chǔ)雄厚,未來仍具潛力。”
進(jìn)口烈酒一路飄紅
相對進(jìn)口葡萄酒的量額齊跌,進(jìn)口烈酒自去年起便一路飄紅。
數(shù)據(jù)顯示,2019年1—12月,烈酒進(jìn)口量1.1億升,同比增長32.0%;進(jìn)口額16.0億美元,同比增長13.4%,占酒類進(jìn)口總額32.0%。統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的各烈酒酒種全部實(shí)現(xiàn)量額齊增,其中,白蘭地?cái)?shù)量增速小幅回落,金額增長略提速,進(jìn)口量4679萬升,同比增長13.9%,進(jìn)口額10.9億美元,同比增長3.7%,約占烈酒進(jìn)口總額68.3%;威士忌量額增速均小幅提升,進(jìn)口量2155萬升,同比增長13.8%,進(jìn)口額2.1億美元,同比增長20.3%,占烈酒進(jìn)口總額的13.0%;利口酒及柯迪爾酒量額延續(xù)超高增速;龍舌蘭酒量額增幅提升明顯。
對此,業(yè)內(nèi)人士分析,多個(gè)原因助推進(jìn)口烈酒在中國市場的增長態(tài)勢。一方面是國內(nèi)很多的白酒企業(yè)都在積極布局如白蘭地、威士忌等烈酒,以求搶占市場份額,推動(dòng)了整個(gè)烈酒市場的發(fā)展。另一方面,很多進(jìn)口烈酒品牌開始通過個(gè)性化、多樣化的體驗(yàn)服務(wù)及產(chǎn)品開發(fā),培養(yǎng)年輕消費(fèi)群體。當(dāng)下已經(jīng)普遍擁有自主消費(fèi)能力的“90后”人群是消費(fèi)市場潛力股,他們對傳統(tǒng)白酒認(rèn)知相對偏弱,但仍然保有飲用高度烈酒的習(xí)慣,且深受西方飲食、文化影響,對烈酒的認(rèn)識(shí)及飲用有一定基礎(chǔ),并且更愿意嘗試和接受新鮮事物。這一消費(fèi)人群的注入,使進(jìn)口烈酒需求增加,品種、品牌隨之變多,基數(shù)也逐漸變大,進(jìn)口烈酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢是可以預(yù)見的。此外,雞尾酒、調(diào)味酒的風(fēng)起云涌,也不同程度地促進(jìn)了進(jìn)口烈酒多元化的消費(fèi)進(jìn)程。