近日，2020意大利Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽正式啟動(dòng)，面向意大利及全球葡萄酒生產(chǎn)商征集參賽酒款。Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽由意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)主辦，今年是第二屆，主題是“優(yōu)雅的葡萄酒(L'Eleganza)”。Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽的目的是評(píng)選高品質(zhì)、有個(gè)性的葡萄酒，傳播葡萄酒文化，促進(jìn)意大利和全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)間的交流，讓更多專(zhuān)業(yè)人士和消費(fèi)者更深入的理解和體驗(yàn)多姿多彩的葡萄酒世界。
 

　　Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽共設(shè)10個(gè)競(jìng)賽類(lèi)別，每個(gè)類(lèi)別將決出一個(gè)金結(jié)獎(jiǎng)(Papillon d’Oro)酒款和一個(gè)銀結(jié)(Papillon d’Argento)獎(jiǎng)酒款。由六位FISAR官方品鑒師組成的品鑒委員會(huì)，通過(guò)匿名品鑒評(píng)分的方式，從所有參賽酒款里評(píng)選出視覺(jué)、嗅覺(jué)、味嗅覺(jué)及綜合表現(xiàn)最優(yōu)秀的酒款。每個(gè)報(bào)名參賽酒莊最多只能參加3個(gè)類(lèi)別的競(jìng)賽，同時(shí)每個(gè)類(lèi)別只能推薦一款葡萄酒參賽。

　　2020意大利Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽的10個(gè)競(jìng)賽類(lèi)別包括：

　　1. 查馬法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Charmat

　　2. 傳統(tǒng)法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Classico

　　3. 單一品種白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　4. 混釀白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　5. 桃紅葡萄酒Vini Rosati

　　6. 2015-2016年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　7. 2015以前年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　8. 2015-2016年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　9. 2015以前年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　10. 甜酒Vini Dolci

　　從獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和獲獎(jiǎng)數(shù)量來(lái)看，這是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)度很高的葡萄酒競(jìng)賽，結(jié)果令人期待。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)創(chuàng)立于1972年，是受意大利政府認(rèn)可的權(quán)威專(zhuān)業(yè)侍酒師組織，可頒發(fā)具有職業(yè)資格的侍酒師認(rèn)證。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)擁有70個(gè)地區(qū)分會(huì)，擁有超過(guò)12500名注冊(cè)會(huì)員。在近50年的時(shí)間里，意大利酒店餐飲業(yè)侍酒師聯(lián)盟(FISAR)致力于建設(shè)系統(tǒng)完善的專(zhuān)業(yè)侍酒師培訓(xùn)體系，在服務(wù)于餐廳、酒店、賓館及專(zhuān)業(yè)餐飲領(lǐng)域同時(shí)，還與葡萄種植、釀造和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系緊密聯(lián)系語(yǔ)合作，為專(zhuān)業(yè)的葡萄酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售商提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。
 

　　近50年來(lái)，意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)還在意大利及世界各地組織專(zhuān)業(yè)的葡萄酒相關(guān)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容包括葡萄酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售、推廣、品鑒和餐酒搭配的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)組織或技術(shù)支持，以及專(zhuān)業(yè)的操作實(shí)踐、高端服務(wù)、餐酒搭配和品鑒競(jìng)賽。

　　從2014年起，意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)成為Slow Food慢食組織的合作伙伴，共同合作出版《慢酒指南Slow Wine Guide》，意大利酒店餐飲業(yè)侍酒師聯(lián)盟(FISAR)負(fù)責(zé)該指南的組織、品鑒評(píng)分及編纂。意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟還是2019米蘭葡萄酒周、梅拉諾葡萄酒節(jié)和葡萄酒獵人獲獎(jiǎng)酒大賽的品鑒和侍酒服務(wù)合作伙伴。

　　今年5月16-17日，Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽將在意大利博洛尼亞(Bologna)的Eataly世界美食美酒主題公園舉行頒獎(jiǎng)歡樂(lè)匯活動(dòng)。在頒獎(jiǎng)歡樂(lè)匯活動(dòng)期間，將舉辦大型品鑒會(huì)、葡萄酒大師班、餐酒搭配分享、美食烹飪表演和其他有趣的活動(dòng)。

　　Vinoè葡萄酒大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)歡樂(lè)匯活動(dòng)中，還將有一場(chǎng)給專(zhuān)業(yè)人士和新聞媒體預(yù)留的特殊品鑒會(huì)，將品鑒來(lái)自美酒評(píng)論家韋羅內(nèi)利(Luigi Veronelli)所擁有的酒莊的葡萄酒。韋羅內(nèi)利(Luigi Veronelli)是意大利最重要的美食美酒評(píng)論家之一，他對(duì)現(xiàn)代意大利葡萄酒行業(yè)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。