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同樣是由葡萄釀成的葡萄酒，為什么可以擁有這么豐富的香氣?而且不光是果香，竟然連花香、辛香料，咖啡、巧克力這些香氣都有，那么，葡萄酒的香氣到底從哪里來(lái)呢?為什么有些葡萄酒又聞不到香氣呢?...

喜歡葡萄酒的朋友想必對(duì)波爾多混釀并不陌生，但你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種名為梅里蒂奇(Meritage)的波爾多風(fēng)格混釀葡萄酒呢?...

某天晚上，或許你身處公司第一次聚會(huì)，旁邊坐著老板;或許你正在伴侶家里，首見(jiàn)新爸媽;或許你和好友多年重逢，準(zhǔn)備放縱一下不醉不休;或許你百無(wú)聊賴，只想獨(dú)自微醺。無(wú)論什么情景，知道自己酒量的上限，你可以更好地控制自己，適時(shí)的停止，避免尷尬;或在酒桌上...

隨著葡萄酒行業(yè)的迅速發(fā)展，葡萄酒這片廣闊天地中也涌現(xiàn)出不少杰出女性。這些女性憑著優(yōu)秀的才能和努力在這個(gè)歷史上以男性為主導(dǎo)的行業(yè)中獲得了重要的一席之地。她們，都值得我們尊敬與喝彩。...

在學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒的過(guò)程中，我們慢慢地接觸了單寧、三類香氣等專業(yè)術(shù)語(yǔ)，當(dāng)然，還有繞不開(kāi)的“余味”。作為衡量葡萄酒品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，余味在酒款介紹以及酒評(píng)家的品酒詞中反復(fù)被提及。那么，什么是余味?它的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么?在品鑒時(shí)我們?cè)趺床拍芨玫馗?..