曾經大規(guī)模種植的神索葡萄今天在法國的種植面積只有19 000公頃,全世界約共有45 000公頃。葡萄酒招商人士介紹說,用神索釀制而成的葡萄酒口感均衡、香氣十足,是地中海和普羅旺斯地區(qū)生產玫紅葡萄酒的酒莊里不可缺少的品種。
具有濃郁的桃子、覆盆子和草莓香氣的神索堪稱夏天飲用的玫紅葡萄酒之王,其口感柔和,酸度適中。葡萄酒招商加盟業(yè)內人士指出,貧瘠和干燥的土地能夠造就出質量一流的神索葡萄。它與歌海娜(Grenache)或西拉(Syrah)等葡萄酒的絕妙混合使其成為現(xiàn)今最著名的紅葡萄酒法定命名產區(qū),如米內瓦(Minervois)、里哈克(Lirac),甚至......教皇新堡(Châteauneuf du Pape)等不可缺少的重要品種。用神索葡萄酒與其他葡萄品種制成混釀酒時主要取其柔軟與和諧,例如它可以平衡歌海娜的高酒精含量和佳麗釀收斂性的澀味。
朗格多克﹣露喜龍、普羅旺斯、羅納河谷
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