紅酒釀造鼻祖巴斯德說:“紅酒是一種有生命的軀體,它具有最為豐富、平衡的精神,飄逸而沉著,連接著天地……從本質(zhì)上講,葡萄從月亮、太陽、星星那里獲得了一點點靈光,而使自己能獨立點燃并延續(xù)所有的生命之火。因此,在
紅酒加盟商眼中,真正的紅酒凝聚著天地之精華”。
所有的紅酒與人類一樣,都需要歷經(jīng)從孕育、出生、成長到成熟的生命周期。紅酒是大地的兒子, 在人類悉心的照料下茁壯成長,就如同紅酒也是紅酒加盟商的兒子,在紅酒加盟人士的經(jīng)營下讓人類分享。上帝創(chuàng)造了土壤、陽光、氣候、水、微生物等因素,決定了葡萄在變成紅酒之前的成敗與命運。當他們經(jīng)受了天地的洗練之后,我們的釀酒師們,便開始獨特的藝術創(chuàng)作,如魔法般,點化這些具有靈性的果實,使他們擁有另一重生命。
一杯完美紅酒的誕生,從一顆葡萄到釀成瓊漿,不僅是絕世的生命藝術,更是心靈的追求與夢想。