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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中的糖分解密
許多紅葡萄酒和白葡萄酒嘗起來都是干型(通俗點(diǎn)說,就是“不甜”),但是它們確實(shí)含有少量的糖分。那么,到底含有多少呢?本文將從葡萄酒中的殘留糖分量來分析葡萄酒的類型。此外,本文還將介紹葡萄酒中的卡路里含量和碳水化合物含量。...
時(shí)間:2019-07-10 15:31:52
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒的27個(gè)要點(diǎn)
葡萄酒很復(fù)雜!關(guān)于葡萄酒的知識(shí),學(xué)也學(xué)不完。不過對很多人來說,學(xué)習(xí)葡萄酒的最好方法就是不斷品嘗它,邊喝邊跟其他人交流關(guān)于葡萄酒的要點(diǎn)。下面是精選出來的一部分比較新奇有趣的葡萄酒知識(shí)要點(diǎn)...
時(shí)間:2019-07-10 15:27:54
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的酒精含量知道多少
眾所皆知,并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。有些葡萄酒的酒精含量低至5、5% ABV,有些則高至23% ABV。因?yàn)橛绊懢凭康囊蛩夭粌H包括葡萄生長地區(qū)的氣候,還包括葡萄酒最終釀成的風(fēng)格、品質(zhì)。...
時(shí)間:2019-07-10 15:27:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨九方面快速解讀葡萄酒世界的“新與舊”
剛剛踏入葡萄酒世界的愛好者們,會(huì)經(jīng)常聽到新世界和舊世界葡萄酒怎樣怎樣,不免困惑。題外話不多說,今天小編就是來解惑的,解釋下新舊世界葡萄酒到底有什么區(qū)別?...
時(shí)間:2019-07-10 15:27:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何判斷葡萄酒品質(zhì)的高低
萬物皆有象,自有規(guī)律可循。雖然葡萄酒的風(fēng)格千變?nèi)f化,人的口味偏好也各有不同,但我們?nèi)钥赏ㄟ^一些普遍適用的規(guī)則來較為客觀地判斷葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣好壞。...
時(shí)間:2019-07-10 15:10:14
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨三分鐘帶你了解智利葡萄酒歷史
盡管智利的葡萄酒生產(chǎn)已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)世紀(jì),但直到20世紀(jì)最后幾十年,當(dāng)?shù)毓静排c釀酒師以及法國和北美的葡萄酒廠建立了永久的商業(yè)聯(lián)系。因此,許多智利葡萄酒已躋身最佳葡萄酒排行榜之首。...
時(shí)間:2019-07-09 15:53:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨美國加州釀酒葡萄的歷史
釀酒葡萄歷史悠久,但在加州只生長了幾百年。1769年,圣迭哥教會(huì)成立后不久,朱尼佩羅·塞拉神父在那里種植了從墨西哥運(yùn)來的葡萄,他是第一個(gè)把釀酒葡萄引入加州的人。幾年后,加州阿爾塔的第一家釀酒廠在圣加布里埃爾任務(wù)酒廠(San Gabriel Mission)建成,多...
時(shí)間:2019-07-09 15:41:57
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒到底是不是葡萄酒
今天小編要帶領(lǐng)大家了解這樣的一個(gè)問題,紅酒到底是不是葡萄酒?對于這個(gè)問題,在小編的心里,小編認(rèn)為紅酒不是葡萄酒,而葡萄酒是紅酒的一種。因?yàn)榧t酒與葡萄酒兩者都可以由葡萄釀制而成。只是紅酒不僅僅可以用原材料葡萄而釀制成,它還可以通過其他的水果釀...
時(shí)間:2019-07-09 15:34:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何用冰桶給葡萄酒降溫
炎熱的夏天如期而至,對于常溫儲(chǔ)存的葡萄酒而言,在侍酒之前迅速降溫是高溫天氣的必備步驟。而除了冰箱之外,冰桶是最為常見的冰鎮(zhèn)手段。但是,關(guān)于冰桶的使用方法,你是否真的了解呢?...
時(shí)間:2019-07-09 15:28:13
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨睡前喝葡萄酒到底能不能緩解失眠
睡不著的時(shí)候要怎么辦?數(shù)羊嗎?當(dāng)然不是。作為酒鬼的我當(dāng)然選擇喝一杯了,但不完全是因?yàn)槲蚁矏燮咸丫?。相信許多失眠的小伙伴都買過一個(gè)名叫褪黑素(Melatonin)的東西,這家伙有什么用呢?其實(shí)呢它的作用就是促進(jìn)睡眠,調(diào)節(jié)生物鐘。...
時(shí)間:2019-07-08 15:32:50
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