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    葡萄酒代理談葡萄品種瓊瑤漿與白歌海娜

    時(shí)間:2015-03-05 作者:藍(lán)菲酒業(yè) 點(diǎn)擊: 180次

    瓊瑤漿(Gewurztraminer)

      這個(gè)白葡萄品種是......粉紅色的。作為著名的汝拉品種薩瓦涅(Savagnin)的近親,瓊瑤漿出色地代表了阿爾薩斯地區(qū)。據(jù)葡萄酒代理陳先生介紹說(shuō),它是芳香型葡萄的知名品種,結(jié)實(shí)茁壯,但是早熟的特性使其容易受到春季霜凍的影響。在法國(guó),這個(gè)具有濃郁的荔枝或玫瑰、同時(shí)混雜著香料或柑橘皮的香氣的品種用于釀酒的部分只有3238公頃的種植面積。成酒的顏色也很特別,比傳統(tǒng)的白葡萄酒顏色略深一些。從事多年葡萄酒代理的陳先生認(rèn)為,事實(shí)上,果皮里的色素會(huì)為酒體帶來(lái)金色的光澤。入口時(shí)感覺(jué)酒體寬廣,幾乎有些過(guò)于厚重,而且非常強(qiáng)烈。經(jīng)過(guò)貴腐之后,混合著蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣醬的香氣會(huì)變得更加豐富和肆意。

    主要栽種地區(qū)

    阿爾薩斯
     

    白歌海娜(Grenache blanc)

      來(lái)自于西班牙或馬耳他島的白歌海娜在十八世紀(jì)中期從阿拉貢(Aragon)流傳到了整個(gè)地中海盆地。它主要用于在露喜龍地區(qū)﹣尤其是在瑞弗斯特(Rivesaltes)產(chǎn)區(qū)﹣生產(chǎn)天然甜葡萄酒。葡萄酒代理資深人士陳先生認(rèn)為,由于追求白歌海娜的高酒精含量,所以總是在葡萄熟透的時(shí)候才進(jìn)行采摘。提早采摘的白歌海娜適合用來(lái)釀制干白葡萄酒,它能夠提供品質(zhì)優(yōu)良、口感豐富、厚實(shí)、有很強(qiáng)的包容性和承受力的基礎(chǔ)酒。與其他品種如胡姍(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、維蒙蒂諾(vermentino)等混釀時(shí)可以彌補(bǔ)對(duì)方相對(duì)薄弱的香氣和常見(jiàn)的酸度缺乏的情況。

    主要栽種地區(qū)

    朗格多克﹣露喜龍、西南地區(qū)

    藍(lán)菲酒業(yè)有著各種葡萄品種釀制而成的葡萄酒,也有著豐富的品酒經(jīng)驗(yàn)以及眾多的品酒師。歡迎前來(lái)品嘗與參觀。

    葡萄酒代理

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