丹魄是西班牙非常具有代表性的紅葡萄品種。丹魄紅葡萄酒的特點是口感多汁甜美,酒體飽滿,果味充沛,帶有櫻桃和黑加侖的氣息,經(jīng)過橡木桶的陳年之后,還會帶有香草、皮革和塵土的氣息。
丹魄(Tempranillo),可以說是西班牙當之無愧的葡萄品種之王,西班牙人自2,000多年前便開始用它釀造葡萄酒。丹魄釀制的葡萄酒性價比很高,擁有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的質(zhì)感,又帶有佳麗釀(Carignan)的野味特性,并可與多種食物輕松搭配,風味獨特
丹魄葡萄酒的特點
年輕的丹魄葡萄酒口感多汁酸爽,帶有櫻桃和黑加侖的氣息,又伴有香料和巧克力的風味,酒體輕到中等,單寧柔軟,有點類似桑嬌維塞(Sangivose)葡萄酒的風格。
陳年丹魄葡萄酒酒體飽滿,高單寧,常伴有櫻桃、干無花果、香草、雪松等,經(jīng)過味道數(shù)年橡木桶陳年和瓶陳,帶有香草、皮革和塵土的氣息。其風味口感都變得更加甜美。酒標上標Reserva(珍藏酒)或“Gran Reserva”(特選珍藏酒)都是陳年丹魄紅葡萄酒。