葡萄酒是一種比較特殊的酒類,就拿起價(jià)格方面就是比較奇特的,其酒的價(jià)格是有高的,也有很低的,就算是同一款葡萄酒的價(jià)格也是有差異的,那么,你們知道葡萄酒價(jià)格的差異是怎樣來引起的呢?
市場(chǎng)上,各種價(jià)位的葡萄酒都有。一瓶100與1000的葡萄酒放在面前我們卻說不出來是那些因素導(dǎo)致了他們價(jià)格的差距。但是,葡萄酒價(jià)格的差異由何引起? 其實(shí)葡萄酒的價(jià)格受很多因素影響,比如:產(chǎn)區(qū)、年份、釀造工藝、葡萄品質(zhì)、葡萄種植以及營(yíng)銷策略等。
葡萄品質(zhì)的詳細(xì)內(nèi)容
對(duì)于價(jià)格較低的葡萄酒而言,葡萄也沒什么稀奇,只要不是有大毛病的葡萄,均可拿來釀酒。而價(jià)格高于其10倍的葡萄酒就不那么“厚道”了。多數(shù)情況下,它對(duì)葡萄的品質(zhì),以及葡萄樹的年齡要求更高,甚至是非理想年份的葡萄不用,非經(jīng)過數(shù)十年歲月積淀的葡萄樹不摘。那些動(dòng)輒成百上千美元一瓶的佳釀,常常仿佛當(dāng)年的貴妃,非要吃遠(yuǎn)在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。
栽培方式是決定葡萄成本最直接的因素。采用何種栽培方式,就決定了葡萄本身的成本:是追求質(zhì)量,還是只求產(chǎn)量,抑或兩者兼顧?
人工成本是栽培方式必須考慮的另一大要素。從培形、搭棚到剪枝,如何節(jié)省人工成本是每一個(gè)莊園主必須面對(duì)的首要問題。尤其到了采摘的時(shí)候,只有兩種方式供選擇:人工采摘還是機(jī)械采摘?
采用機(jī)械采摘快速而便宜,偌大的葡萄園在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以完成,尤其是遇到惡劣天氣時(shí),可以及時(shí)搶收,缺點(diǎn)是:當(dāng)機(jī)械搖晃葡萄樹以使葡萄脫落進(jìn)收集器的同時(shí),樹葉、枝條、蝸牛、蜘蛛及各種小蟲子也會(huì)隨之而來,這些東西被稱為“mog”,意指葡萄以外的東西,當(dāng)然也會(huì)降低葡萄酒的質(zhì)量。
釀造工藝的詳細(xì)內(nèi)容
價(jià)格高的酒在每個(gè)環(huán)節(jié)都很講究,比如葡萄的種植、選擇和發(fā)酵過程,以及投入的人工監(jiān)控成本和是否進(jìn)入橡木桶陳釀等。便宜的酒通常是不經(jīng)橡木桶陳年的。
產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容
表面看,世界上有成千上萬的葡萄酒產(chǎn)區(qū),繁不勝數(shù),實(shí)際上,各國(guó)在葡萄酒的法規(guī)方面又都遵循類似的規(guī)律,于是,我們只要記住關(guān)鍵的數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū),在選購(gòu)葡萄酒時(shí)就可以做到游刃有余了。
正常來說,酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會(huì)越好,價(jià)格當(dāng)然也就越貴了。同一個(gè)國(guó)家,同級(jí)別的產(chǎn)區(qū),價(jià)格也有高低,對(duì)于這種現(xiàn)象,我們可以這樣來理解:同樣的房子,廣東省的價(jià)格會(huì)比廣西省高;而同一個(gè)省內(nèi),深圳市的價(jià)格又會(huì)比河源市高,甚至同一個(gè)城市的不同區(qū)域,房?jī)r(jià)也有高低,葡萄酒亦然。
葡萄酒的是一種與眾不同的酒類,它的釀造工藝是跟其它酒類不一樣的,而有時(shí)這也導(dǎo)致了其的價(jià)格是有很大的不同變化,當(dāng)然其產(chǎn)區(qū)也是有著一定的影響,詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。